В нашей семье мы очень любим делать сыр Маскарпоне из кефира. Причем, замораживать его не нужно. Берем 1 литр любого хорошего кефира, обязательно натурального и качественного. Внимательно читайте состав мелким шрифтом на упаковке. Я люблю #кефир 1% жирности или обезжиренный, чтобы получить диетический #крем-сыр. Но можно брать и 2,5%, если Вы не на диете. Затем берем плотную ткань - вафельную или хлопчато-бумажную, помещаете ее в большую миску или кастрюльку и выливаем кефир. Потом завязываем ткань узелком и подвешиваем так, чтобы сыворотка стекала в миску...

Когда люди переходят на правильное питание, первое, что они делают — исключают хлеб, картошку и макароны. 🤯 Ведь их называют «вредными» и «мешающими похудению». Но давайте разберёмся: правда это или миф? 🔍 ✅ Можно ли есть хлеб? Можно, но не любой! Белый хлеб из рафинированной муки – это быстрые углеводы, которые вызывают скачки сахара. А вот цельнозерновой, ржаной или бездрожжевой хлеб – хороший источник клетчатки и энергии. ✅ А картошка? Картофель – это натуральный продукт, богатый калием, витамином C и клетчаткой...