«Углеводы вечером — к утру в жир превратятся!» Знакомая догма? Стоит зазвонить будильнику после позднего ужина, как в голове появляется тревожный голос: “Теперь всё съеденное обязательно отложится на боках!” И хотя ужин с макаронами манит ароматом, страх сильнее аппетита. Почему этот миф столь популярен? Он создаёт иллюзию контроля над весом, но на деле только усиливает стресс и заставляет отказываться от любимых блюд “ради похудения”. Сегодня развеем старые страхи — и покажем, как макароны...

Макароны...Как же это вкусно! Особенно с густым сырным соусом! А вот как назначили их виновником всех жирных бед, так до сих пор и не отмылись они от этого пятна, которое испортило им всю репутацию! Символ запретного удовольствия для тех, кто старается сбросить вес. В мире диетологии они часто воспринимаются как "враг номер один", и всё это из-за страха перед углеводами. Миф, который опутал углеводы, настолько существенный, что десятки тысяч людей соблюдают низкоуглеводные диеты и мечтают об углеводах, но боятся снова начать их есть...