Считается, что квашеная капуста низкокалорийный продукт. В ней содержится много витаминов и у нее интересный оригинальный вкус. Важно знать, что квашеная капуста помогает в похудении, и при правильном ее употреблении вполне реально за неделю потерять 1-3 кг. Так что, если вы очень сильно любите этот продукт и не готовы от него отказаться в период диеты, то и не нужно этого делать, потому что разрешается есть его хоть каждый день. Квашеная капуста позволяет улучшить метаболизм, а еще она хорошо влияет на процесс переваривания любой еды...

Чем полезна квашеная капуста? Пользы в ней гораздо больше, чем в свежей капусте. Все дело в бактериях молочной кислоты, которые выделяются в процессе брожения – именно они «консервируют» все микроэлементы в овоще...