Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется «Суп на пельменном бульоне». У нас в Сибири и ближе к Китаю есть блюдо суп с пельменями, а может, и где-то на западе России тоже – не знаю. И этот суп весьма хорош. А почему бы не использовать бульон из-под пельменей в качестве основы супа? Вполне логичное, по-моему, решение. Там уже есть и некоторый навар, и лавровый лист, и перец: кто с чем варить. Тем более, что суп получается ничем не хуже, чем любой другой на мясном бульоне...

Пельмени уже давно стали любимым и привычным блюдом для многих. Разнообразить и придать им новый вкус можно благодаря бульону. Для этого нужно отварить пельмени в обычной подсоленной воде, а бульон приготовить отдельно – таким образом он сохранит пикантные нотки и будет в разы вкуснее. Рецептом бульона к пельменям поделился фудблогер Иван Соловей (ivan_solovey) на своей странице в Instagram. Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Укроп измельчить, чеснок пропустить через пресс. 2. Соединить укроп, чеснок, горчицу и перец...