Холодец, студень, заливное, – всё это обозначение сходных холодных мясных закусок, которые неизменно занимают свое достойное место и на будничных, и на праздничных столах россиян. Причем большинство предпочитают домашний вариант, а не покупной. Каждая хозяйка использует свой рецепт заливного, но вне зависимости от личных предпочтений всех в равной степени интересует, сколько хранится холодец в холодильнике. Ведь от этого зависит не только вкус данного мясного блюда, но и его безопасность. Хлопот...

Лет 30 назад практически в каждой семье на Новогоднем столе был холодец. Как известно, приготовление его занимает много времени, поэтому спустя годы он стал не таким частым «гостем» на празднике. Сегодня его готовят совсем немногие, считая это блюдо не только долго готовящимся, калорийным, но и вредным. На самом деле холодец не только вкусный, но и имеет немалую пользу, о которой многие просто не знают. Далее расскажем подробно обо всем. Про калории и состав холодца. Если выбирать продукты для холодца...