Выбирая систему питания для похудения, женщины, прежде всего, обращают внимание на то, что составляет основу рациона, встречается в меню чаще других продуктов. Если вы любите щи, то диета для похудения, базирующаяся на их употреблении, подойдёт вам просто идеально. А ещё специалисты советуют включить в неё другие ферментированные продукты, и на то есть своя причина. Польза ферментированных продуктов Ферментированные, а в простонародье кислые, квашеные продукты питания употребляются в пищу не одну сотню лет, но их благотворное влияние на здоровье изучалось мало...

Суп или напиток? Это разновидность белого кваса «День, кажется, был заключен порцией холодной телятины, бутылкою кислых щей и крепким сном» — так провел свой первый день в уездном городе N Чичиков, герой романа «Мертвые души». Кислые щи, или кислые шти — это разновидность медового шипучего кваса, причем, как и весь квас до начала ХХ века, он был белым. Есть версия, что это «легкий солодовый мед», но принципиальной разницы нет: напиток делали по всем правилам квасоварения. При этом кислые щи были очень сильно газированными за счет дображивания в бутылке...