На примере своей морозилки покажу запас полуфабрикатов из мяса. Расскажу как храню и как потом использую. Это морозилка на сегодня, в ближайшее время в планах пополнить её другими вкусностями. 1.отварной язык Дочь любит бутерброды с языком, а у меня нет возможности часто его отваривать, так как процесс длительный. Поэтому отвариваю сразу много, вакуумирую или плотно заворачиваю в пищевую плёнку, охлаждаю и отправляю в морозилку на 6 мес. При необходимости выкладываю на полку холодильника на ночь, а утром можно намазывать бутерброды...

Говяжий язык всегда считался деликатесом, поэтому чаще всего его варили только на праздники. При правильном приготовлении он получается очень нежным и буквально «тает во рту». Рассказываем, как правильно варить говяжий язык и какие вкусные блюда с ним сделать. В этом деликатесе содержится большое количество белка и железа. Диетологи нередко рекомендуют включать говяжий язык в рацион при анемии. Также в языке есть практически весь ряд витаминов группы В, особенно много витамина В12. И при этом он очень вкусный...