Если вы любите кабачковую икру, то обязательно попробуйте этот рецепт. Готовится все очень-очень просто! И получается при этом очень вкусно! Здесь не нужно ничего долго обжаривать, помешивать и следить, чтобы не пригорело. Здесь нужно лишь помыть и нарезать овощи, а затем взбить всё блендером! Икра получается очень вкусная и практически диетическая, так как масла в ней совсем немножко! Как я готовлю эту икру, смотрите в видео ниже. Там же еще 4 невероятно вкусных и необычных рецепта из кабачков + небольшой (удачный) эксперимент! Посмотрите - вам понравится)) Нарезаю все овощи...

Связь икры и кабачков Конечно, когда мы слышим про икру, сначала идет ассоциация с рыбой, и следом уже про кабачок. Однако, с морскими деликатесами эта икра никак не связана, и тем более с заморскими (как в известном нам фильме Гайдая, когда баклажанная икра была представлена как заморский деликатес). На самом деле кабачковая икра стала популярна в нашей стране почти сто лет назад (в 1930х гг.), когда в ту пору был недостаток продовольствия и придумали способ консервации овощей, чтобы и зимой лакомиться ими...