Выбросить засохший в холодильнике сыр рука не поднимается. Бывает и так, что несъеденная сырная нарезка заветривается, покрывается твердой корочкой и выглядит неприглядно. Старый сыр жалко и хочется спасти. Каким образом это можно сделать? Дадим несколько советов. На что годится старый сыр Сразу оговорим условие, при котором стоит возиться с «возрастным» сыром. Его корочка может быть сколько угодно твердой, но не покрытой плесенью. В ином случае – оставьте эту затею. Даже если вы срежете...

Пицца – несложное в приготовлении, вкусное и популярное во всем мире блюдо итальянского происхождения. Ее основой служит тонкая лепешка или корж из дрожжевого теста, но фишка кроется в укладываемой сверху начинке – тщательно подобранной смеси общедоступных продуктов. Это мясо, овощи, томатный соус и хороший, качественный сыр. Сочетание ингредиентов в начинке может быть разным, но использование при ее приготовлении сыра – обязательно. Запекаясь, он плавится, обволакивает собой другие продукты, придает блюду узнаваемость, пикантный аромат с нотками, присущими его сорту...