Майонез – соус, о котором не утихают споры. Кто-то считает, его невероятно вредным для здоровья и для фигуры. Но не мало людей майонез любят, и не представляют, как обойтись без этого продукта. И судя по количеству продаваемого ежегодно майонеза любителей этого соуса все же больше, чем противников. Вопрос о том, можно ли нагревать майонез, вызывает жаркие споры. Можно найти информацию о том, что при нагревании майонез превращается в страшный яд, способный подорвать здоровье. Но ведь множество традиционных блюд готовится именно с майонезом...

Мое недавнее видео, о том, что происходит с майонезом при нагревании вызвал шквал критики в мой адрес. Хотя я просто пыталась объяснить подписчикам, что майонез это холодный соус и не предназначен для нагрева до высоких температур. Но я все же не опускаю руки и пытаюсь донести и объяснить, «ЧТО ЖЕ ТАКОЕ МАЙОНЕЗ И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ». Возможно кто то прислушается к моих словам и перестанет использовать майонез не по назначению. Ну а есть и такие, кто напишет – «запекал и буду запекать». В конце концов это выбор каждого...