Перелопатив кучу материалов первоклассных Шеф-поваров всего мира я свела во едино ключевые особенности приготовления идеального блюда. А что именно из этих правил вам покажется наиболее интересным или странным?😌 1. СОРТ РИСА- ЗАЛОГ УСПЕХА БЛЮДА Для ризотто используется рис с высоким содержанием крахмала. Так, лучшим сортом считается рис Carnaroli, на втором месте по качеству - Arborio. Такой рис в процессе "ризоттирования" сохраняет свою текстуру, оставаясь "аль дэнте" внутри, но при этом гладким и упругим снаружи...

Здравствуйте, друзья! Сегодня будем готовить очень бюджетный рецепт ризотто. Не смотря на то, что рецепт у нас эконом варианта - он все равно получится очень вкусным. Не забудьте поставить лайк - сейчас для канала это очень важно. Бюджетный рецепт Ризотто Итак, первым делом мы подготовим бульон. Делать мы его будем из бульонного кубика или любого другого сухого концентрата. Возьмите ковшик с водой, поставьте на плиту и киньте туда концентрат, как вскипит - значит бульон готов. Если такого у вас на кухне не имеется, то будем использовать просто воду...