Яйцо — это популярный и доступный продукт. При этом нужно помнить, что в яйцах много витаминов группы А, В, Е, В и К. Также продукт насыщен фосфором, железом и серой. Кроме этого, содержатся и вещества, которые положительно влияют на память, настроение и работоспособность. Не стоит забывать, что яйцо является источником легкоусвояемого белка, а значит, что входит в рацион спортсменов, а также тех людей, которые любят активный образ жизни и стремятся иметь хорошую фигуру и здоровый организм. Чаще всего яйца готовят на завтрак...

Часто мы варим яйца впрок, ведь по некоторым источникам, их можно хранить в холодильнике чуть ли не до 20 дней. Спойлер: нет! Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург предупреждает, что делать так категорически нельзя — хранить вареные яйца несколько дней не стоит, лучше съедать их непосредственно после варки. Вареное яйцо нужно съедать сразу после варки, в крайнем случае — на следующий день. И только при условии, что оно хранилось в холодильнике. Основная опасность несвежих яиц в том, что ими можно отравиться...