Самса из свинины 🐷🐖🐷🐖🐷🐖🐷 В миску влить 500мл воды 💧💦 комнатной температуры Соль одну чайную ложку, тщательно перемешать и добавить 1 кг муки (+- 60гр) Замешать тесто, можно добавить немного растительного масла. Тесто положить в холодильник, накрыв в контакт с плёнкой. Пока приготовим начинку:мясо нарезать очень мелким кубиком. Следом нарезать лук и добавить соль и перец по вкусу, зира пол чайной ложки. Перемешать и убрать в холодильник. Достаем тесто , делим на 4 части. Каждый кусок необходимо раскатать в тонкий пласт и щедро смазать маслом или маргарином...

📂 Сохраняйте в закладки, чтобы не забыть! Ингредиенты: Для начинки: 🐂 Говядина - 500 гр(кусок с жирком) 🐖 Свинина - 250 гр(кусок с жирком) (Если мясо не жирное, то нужно грамм 500 мяса + 250 грамм жира говяжьего) 🧅 Лук - 500 гр 🧂Соль - 1 ч ложка 🌶 перец черный молотый - по вкусу - Зира молотая - 1-1, 5 чайные ложки - Хмели-сунели - 1/2 чайной ложки Для теста: Мука - 500 гр Вода кипяченая(теплая) - 250 мл Соль - 1 чайная ложка Масло сливочное - 100 гр Для запекания: Желток - 1 шт Молоко...