Вопрос мне пришел на почту недавно от подписчицы: правда ли, что рапсовое масло нельзя использовать для приготовления пищи? Действительно, нередко можно услышать или прочитать на этикетке, что рапсовое масло нельзя нагревать. Эта информация распространена и правомерно ставит вопрос об опасности разогретого рапсового масла. Однако за этим предупреждением витает тяжелое наследие торговой войны, которая вот уже 50 лет стремится обесценить этот продукт. В этой статье я постараюсь дать информацию, необходимую...