Скорее нет. Даже в яйцах с неповрежденной скорлупой может жить сальмонелла, от которой бывает тяжелая кишечная инфекция. Помню, как в лихие девяностые в инфекционной больнице человек за одни сутки умер от сальмонеллеза. Он просто так резко начал болеть, что его не успевали спасать. И снова вспоминаю, но уже Вьетнам, перед которым я поклялся не есть сырых продуктов, свежевыжатых соков, льда и всего такого. И в первый же день во Вьетнаме наелся сырой буйволятины, сырого яичного желтка и свежевыжатого сока со льдом...

Сырые яйца используются для приготовления множества блюд. Например, тартара из говядины, сладкого гоголя-моголя и пудингов. А еще есть популярное мнение о том, что если выпить сырое яйцо, можно вернуть звонкость севшему голосу и даже избавиться от похмелья. Разбираемся, безопасно ли есть сырые яйца и так ли полезен этот продукт на самом деле. В чём польза сырых яиц Куриные яйца считаются источником белка, холина, различных минералов и витаминов, в которых нуждается наш организм. Вот несколько полезных...