Есть несколько животных, чьи мозги не рекомендуется употреблять в пищу. В принципе, мозг – это источник протеина и белка. Однако не всегда он является полезным. Стоит подробнее рассмотреть, чьи именно мозги могут навредить человеку. Морские крупные рыбы Речь идет о млекопитающих типа дельфинов или китов. Не стоит употреблять их мозги в пищу. Они плавают в океане. Это значит, что у них высокое содержание ртути в организме. Ртуть является тяжелым металлом, который очень плохо выходит из человеческого организма...

Мозги являются деликатесным продуктом. По своей структуре они мягкие и нежные, обладающие специфическим ароматом, немного приглушить который поможет использование различных трав и специй, а также предварительная подготовка данного продукта перед приготовлением. Купить мозги можно как на рынках, так и в супермаркетах, продаются они в свежем или замороженном виде. Какие мозги можно употреблять в пищу Чаще всего для приготовления различных деликатесных блюд используют свиные, говяжьи, а также телячьи мозги...