Родиной супа мисо считается Япония, где его едят почти ежедневно. Это блюдо является основополагающим элементом азиатской кухни и имеет важное культурное значение. Полюбился мисо-суп и россиянам. Тем более что блюдо оказывает положительное воздействие на ЖКТ, укрепляет иммунитет и сердце. О пользе супа мисо, а также о том, при каких заболеваниях он противопоказан, Медздрав.Инфо рассказал доктор медицинских наук Дмитрий Еделев. Как готовят Классический японский суп мисо готовится из трех основных компонентов: даси, мисо и тофу...

В прошлой статье я рассказывала, что мы с Таро в начале марта отдыхали в селе Минамиогуни (Кумамото). Эти курортные места на горячих источниках известны как Курокава Онсен, народу там бывает всегда много. Но нам повезло, мы оказались единственными постояльцами в столетнем рёкане (отеле) "Тайроукан", он находится на самой окраине поселка, на берегу быстрой горной реки Танохара. Ужин в этом отеле был весьма необычным (писала об этом), покажу вам и завтрак, он тоже запомнился. Рано утром, как только...