Гречка не входит в список запрещённых продуктов при сахарном диабете 2 типа. У гречки средний гликемический индекс – 50-55 ед. Однако ГИ зависит от длительности варки – чем дольше гречку варить, тем выше будет ГИ и тем быстрее повышается уровень сахара. В 100 граммах гречневой каши содержится 110 ккал. Большую часть калорий в гречке составляют углеводы, которые медленно усваиваются и не дают резкого скачка сахара. Какие рекомендации дают эндокринологи по употреблению гречки при диабете? Хотя гречка и относится к медленным углеводам, гречневую кашу не следует есть натощак...

Сахарный диабет — очень трудное заболевание, связанное с нарушением эндокринной системы, в частности ухудшением усвоения глюкозы. Вследствие чего развивается полная или частичная недостаточность гормона инсулина. Как многие из вас знают, всего существует два вида сахарного диабета. Тип I — инсулинозависимый и это более тяжёлая форма. Связан непосредственно с разрушением клеток поджелудочной. Как итог, снижение гормона инсулина и ухудшение усвоения сахара. Тип II — инсулинонезависимый. Именно он чаще приходит с возрастом...