Здравствуйте. Хочется попробовать что-то новое в винокурении, но до виски , чачи, кальвадоса, мне ещё долеко. Решил поставить сахарную брагу , но с подкормкой в виде пшеницы. Напиток получается говорят, совсем не самогон, а уже более приятный на вкус и запах. Один килограмм пшеницы рассчитан на 10л бутыль , поэтому заранее подготовил воду, около 7 литров и разбавленный в ней сахар - 1.5 кг. После того как пшеница отмочится выкладываем ее в бутыль , наливаем нашу сахарную воду, добавляем около 10-12 гр сухих дрожжей и ставим под гидрозатвор...

Приветствую! Отбродила у меня брага (вторая по счету) по рецепту одного известного винокура, состоящая из кукурузы, пшеницы, ячменя и ржи в разных пропорциях. Общее количество засыпи 10 кг. Ссылка на статью о постановке этой браги будет в конце материала. Перегонял я ее в кубе с увеличителем с вставной емкостью в виде ведра из нержавейки на 8 литров для дробины. Ведро оказалось маловато, разбухшая от воды дробина занимает гораздо больший объем. По моим прикидкам, литров 10 (по объему) не влезло. Выкидывать целое ведро дробины не стал...