Чеснок - весьма полезный овощ. Особенно желательно его присутствие в нашем рационе питания в холодное время года. Ведь чесночные зубки не только делают блюда более ароматными и пикантными на вкус, но и насыщают их витаминами и другими полезностями. Однако чесноком пищу можно и испортить. Чтобы этой неприятности не произошло, каждой хозяюшке следует знать, как правильно добавлять в супы и вторые блюда острый овощ. Об этом я и расскажу вам в своей сегодняшней заметке. Как я добавляю чеснок в блюда, чтобы он не портил их вкус и запах? О пользе чеснока знают все...

Многие люди не любят чеснок лишь потому, что всегда неправильно добавляли его в пищу. Чеснок — довольно капризная пряность, так как при длительной тепловой обработке он теряет и аромат, и лечебные свойства, а при недостаточной обработке — попросту забивает все остальные вкусы и ароматы в блюде. Для того чтобы чеснок дал не слишком резкий аромат, сочетающийся со всеми...