Как я готовлю пышный омлет в духовке, или можно в мультиварке, рецепт
Об этом знают только опытные хозяйки: какие три компонента можно добавить в омлет вместо молока
Блюдо получится интересным и необычным. Многие думают, что молоко — основной ингредиент для омлета. И без него вкус итогового блюда будет не таким сливочным, мягким и приятным. Однако на самом деле молоко, напротив, зачастую просто не дает яичной текстуре хорошо подняться. И поэтому омлет перестает быть объемным, пышным и воздушным. Некоторые опытные кулинары давно избавились от привычки добавлять в омлет именно молоко. Они экспериментируют с другими ингредиентами и получают новые, более необычные и интересные блюда...
Что, если в омлет добавить сливки вместо молока?
На самом деле, это очень хорошая идея - добавить сливки в омлет. А если потом не просто разболтать яйца, а хорошенько взбить, то омлет выйдет намного выше и пышнее, чем с молоком. Еще вариант: сначала взбить только белки, затем только сливки, все смешать и добавить желтки - тогда ваш омлет вас воистину удивит. Можно взбить белки и сливки, оставив желтки целыми. Потом на горячую сковороду или противень выложить несколькими "островами" взбитую массу, а сверху вылить по желтку. Запечь в горячей духовке или пожарить...