Сегодня я покажу простой и интересный рецепт котлет с использованием манной крупы, и расскажу, какие плюсы она добавит, в отличие от привычных всем хлеба или батона, замоченных в молоке.

Здравствуйте, дорогие друзья! Нажарила сегодня котлеты. Часто делала их с картошкой. А сегодня приготовила по другому рецепту. Они вышли мягкие, сочные и нежные. Получаются котлеты такими по одной простой причине — вместо размягченного хлеба я кладу в фарш манную крупу. Наличие манки позволяет им сохранить форму. Да и вкусные они. Для приготовления котлет нужно: Фарш можно брать любой — и покупной, и домашнего приготовления. Он может быть как куриный, свиной или говяжий. Или смешанный. Вместо смеси перцев можно взять любимые специи и приправы...

Хлеб делает котлеты пышными.Но я хочу рассказать о 3-х других способах,которые придают пышность и сочность котлетам. 1.Манная крупа Манную крупу добавляют в фарш,чтобы заменить хлеб и яйца.Если хотите заменить хлеб,то засыпайте манку сухую,и оставьте фарш настояться минут 15 перед жаркой котлет.Если вместо яиц,то манка должна быть отваренной. 2.Крахмал. Крахмал можно использовать,как картофельный,так и кукурузный...