Нам постоянно твердят, что нам нельзя есть пирожки! Этот миф рожден не на пустом месте! Ограничение диабетика в выпечке связано не с тем, что нам нельзя именно выпечку, а с тем, что по правильным рецептам выпечку купить невозможно! Ведь то, что продают в булочных и кондитерских есть нельзя не только нам, диабетикам, а и здоровым людям тоже! Приготовить правильные пирожки, в которых нет никаких вредных для нас продуктов, которые сбалансированы по углеводам, сможете только вы сами. И сделать это достаточно просто...

Короткий ответ на вопрос, допустимо ли употреблять мучное при диабете — да, допустимо. Однако суть, как всегда, в деталях. Естественно, необходимо учитывать объёмы порций — в конечном итоге, диабет не запрещает продукты, а лишь ограничивает количество углеводов. Кроме этого, критичную роль играет тип ингредиентов — если от сладкой выпечки на основе сахара и пшеничной муки высшего сорта лучше отказаться, то небольшое количество цельнозернового хлеба (с добавлением отрубей или семян) вполне допустимо в питании при сахарном диабете...