История его рождения начинается с кислого молока (в основном у нас известен сыр, приготовленный на основе коровьего или козьего молока). После добавления в него специальных ферментов происходит само заквашивание и получается простокваша, которую далее нагревают...

Сыр является одновременно и вкусным, и полезным продуктом, ведь в нем содержится так много белка. Поэтому введение сыра в детский рацион обогатит его питательными веществами и расширит палитру вкусов малыша. Но какой именно сыр стоит давать маленькому гурману, а от какого стоит воздержаться? А какое количество сыра оптимально для малыша? Давать ли сыр кусочками или тереть, а может, его стоит плавить? Давайте разбираться в вопросе! Сыр вобрал в себя все лучшее, что есть в молоке. Высокое содержание...