Адыгейский сыр – натуральный молочный продукт, который готовится на основе коровьего молока Это – национальное черкесское блюдо, получившее свое наименование по названию Республики Адыгея, где его производство – традиционное. Если продукта дома оказалось в излишке, становится острым вопрос об организации длительного хранения, и возможности организации заморозки. Возможно ли заморозить свежий и копченый? Адыгейский сыр относится к мягким видам, при изготовлении которых не используется дополнительная термическая обработка и длительное прессование...

Этот нежный диетический продукт родом с Кавказа. Там, в Адыгее, он и был впервые произведен. Замечательный химический состав делает адыгейский сыр незаменимым для людей, стремящихся вести здоровый образ жизни и желающих избавиться от лишних килограммов. Сегодня расскажу об особенностях производства адыгейского сыра, его кулинарных качествах, а также вреде и пользе для организма. Вкус и вид По своим вкусовым качествам адыгейский сыр похож на всем известную брынзу. Он относится к мягким сырам, которые можно употреблять в пищу уже через несколько часов после приготовления...