Жаль, что многие даже и не слышали про такой гениальный простой рецепт. Меня этому рецепту, когда то давно, научил мой дядя. Как говорил он: особенно с Вареной картошечкой такая скумбрия просто «Отвал Башки». Так название и приклеилось к скумбрии такого посола. Рецепт: Для картофеля: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем скумбрию 2шт, теперь наша задача, отделить филе. Отрезаем голову, хвост, убираем внутренности. Разрезаем по спинке и отделяем, сначала одну часть от костей, затем вторую часть. Лучше всего это делать, когда скумбрия еще немного подморожена...

Приветствую, уважаемые садоводы! Вы, наверное, заметили, что блюда из рыбы часто описываются в моих постах. Не дань моде и не дань вкусовым пристрастиям, а дань возрасту, который требует более сбалансированного питания для поддержания здоровья. Омега-3 нужны, чтобы убежать от ужасного Альцгеймера, но разве накупишься семги или той же осетрины? О том, что белорыбица и палтус ничем не хуже, а по цене намного выгоднее, я уже писала. И в конце дам ссылки, если кого-то заинтересуют эти вкуснейшие блюда...