Несмотря на то, что это очень простой рецепт, я к нему шла несколько лет) Что я только не пыталась добавлять, чтобы шарлотка получилась пышной и рассыпчатой. Молоко, соду или разрыхлитель теста. Отдельно взбивала белки с сахаром. Пока, наконец, не поработала вместе с шеф-кондитером на кухне в кафе. И не увидела своими глазами, как это делается. По этому рецепту ничего отдельно взбивать не нужно. Хоть все вместе смешай и потом добавь яблоки. А весь секрет всего в одном ингредиенте. Список продуктов и количество - в конце, а также в каждом шаге рецепта...

Без сомнения, шарлотка остаётся любимым домашним угощением к чаю, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Хочу представить вашему вниманию рецепт шарлотки, которая готовится на обычном молоке, по принципу "все смешали и в духовку"...