Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. Есть ли в вашей жизни такие рецепты, которые родились на вашей кухне случайным образом под действием каких-то обстоятельств, но стали при этом самыми любимыми? У меня однозначно есть. Сегодня я хочу поделиться с вами способом приготовления замечательного блюда, которое любят и дети и практически все взрослые без исключения. А родился этот способ у меня в тот момент, когда в холодильнике осталось всего понемногу, не выбросишь же, надо было как-то пустить это все в дело...

Считается, что хлеб в котлетах нужен для поддержания консистенции, увлажнения мяса и экономии. Есть мнение, что без этой добавки котлеты получатся жесткими и несочными. Однако использование хлеба именно как текстурной основы - это скорее миф, которому давно пора противостоять. Вопреки распространенному мнению, исключение хлеба из состава котлет оказывает положительное влияние на вкус блюда. Во-первых, отсутствие хлеба позволяет усилить вкус главного ингредиента — мяса. Кроме того, отказ от хлеба...