Чем технология приготовления йогурта отличается от рецепта приготовления йогурта? Тем, что зная технологию, вы можете менять ингредиенты, их количество, способ приготовления и при этом получать желаемый результат. Йогурт дома я делаю уже много лет. Это довольно несложная процедура, не требующая особых финансовых затрат или сложных приспособлений. Но получившийся при этом результат не идет ни в какое сравнение с тем, что нам предлагают в магазинах. Ни по качеству, ни по цене. Ни по вкусу. И уж тем более этот процесс интересен тем самым творчеством, о котором я писала в темах о комбуче...

Растительный йогурт — это просто находка для всех, кто хочет заботиться о своём здоровье и поддерживать микробиом кишечника в отличной форме. Давайте разберёмся, чем же он отличается от обычного, молочного йогурта: 1. **Ингредиенты**: Растительный йогурт изготавливается из растительных основ, таких как миндальное, кокосовое, соевое или овсяное молоко. Это делает его идеальным для тех, кто избегает молочных продуктов. 2. **Лактоза**: В растительных йогуртах нет лактозы, что особенно важно для людей с её непереносимостью...