Основа лечения сахарного диабета - инсулинотерапия и соблюдение строгой диеты, а так же употребление достаточного количества жидкости. Но не каждый напиток подходит для этой цели, так, например большинство натуральных фруктовых соков не годятся, потому что в них содержится большое количество глюкозы, употребление которой способствует быстрому увеличению уровня сахара в крови. К счастью березовый сок к таким напиткам не относится. Более того, при сладкой болезни - это отличный поставщик полезных для организма веществ...

Березовый сок приобрел славу национального напитка в СССР в середине 20 столетия. О его пользе для здоровья знали даже маленькие дети, которым он очень нравился по вкусу. В настоящее время популярность сока уже не так высока из-за широкого ассортимента безалкогольных напитков, однако некоторые люди его все равно заготавливают и употребляют. Этот дар природы может стать источником витаминов и энергии для больных сахарным диабетом, ведь он является одним из немногих соков, разрешенных к употреблению при этом заболевании любого типа...