Беременность - это время, когда ваше тело переживает огромное количество изменений и требует увеличенного употребления питательных веществ. Один из способов удовлетворить эти потребности - использовать приправы, такие как имбирь, которые не только добавляют вкус к вашему блюду, но и предоставляют ценные питательные вещества. Но стоит ли включать имбирь в ваше меню при беременности? Давайте разберемся. Имбирь — это источник многих питательных веществ и биоактивных соединений. Он содержит витамин C, магний, калий, медь и марганец...

Маринованный имбирь в качестве приправы подают к суши роллам и другим блюдам японской кухни. ПОЧЕМУ ИМБИРЬ МЕНЯЕТ СВОЙ ЦВЕТ Натуральный цвет корня имбиря бывает белого, кремового или желтоватого цвета. Красный или резвый имбирь получают при его мариновании. В корнях имбиря содержится такие вещества как флавоноиды, которые, вступая в реакцию с кислой средой, окрашивают имбирь в красный или розовый цвет. От того, какой краситель будет использоваться в маринаде, зависит цвет имбиря. Если ломтики имбиря маринуют в растворе с добавлением красного вина, то имбирь приобретет красный цвет...