Как за несколько секунд "превратить" молоко в кефир? До банальности простой способ. Часто бывает так, что для приготовления выпечки требуется кефир, а его в наличии нет в холодильнике. Безусловно, кефир можно заменить на простоквашу, йогурт, сметану или ряженку или на любую другую кисломолочную продукцию. Но, что делать, если в только молоко? Вот в этих случаях и пригодится мой способ. Итак, как молоко превратить в кефир А все очень просто нужно всего-навсего в 1 стакан теплого молока размешать 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока или уксуса. Молоко моментально начнет сворачивается и получится кефир, или по-другому, пахта. Никакой разницы во вкусе нет, а выпечка на этом продукте получается получается великолепная. Еще вкуснее. А Вы знаете способы заменить кефир? Поделитесь ими в комментариях! Приятного аппетита!