Всем привет, дорогие читатели и подписчики! Недавно в одном моем посте про раков в комментариях один подписчик попросил рассказать, как их кушать то надо, раков этих) А то раки вроде есть, но никто не...

Начнем с известного россиянам продукта – с раков. Кажется, здесь никаких премудростей быть не может. Сварили, сложили на тарелку, купили  пива и можно наяривать. Однако все не так просто. Поговорим о том, как надо правильно готовить раков и есть их. Естественно, существует множество способов приготовления раков. Раковые супы, жульены, фондю, паштеты, но в России любят просто вареных раков. Прежде всего, раки в кастрюлю  должны обязательно попадать живыми. Это не обсуждается, такова кулинарная традиция...