Каши считаются блюдом легким и питательным — их часто рекомендуют в качестве завтрака для детей и взрослых. Однако, несмотря на их популярность, исследования показывают, что употребление некоторых каш может принести больше вреда, чем пользы. Гликемический индекс Одной из основных проблем с рисовой, манной и кукурузной кашами является их высокий гликемический индекс (ГИ). Это мера, показывающая, насколько быстро углеводы из пищи повышают уровень сахара в крови. Каши с высоким ГИ вызывают резкий глюкозы, что вместо чувства удовлетворенности и насыщения провоцирует усталость и повышенный аппетит в течение дня...

Популярность кукурузной крупы, по сравнению с другими видами каш, у детей и взрослых несколько ниже, но это никоим образом не связано с ее составом и полезными свойствами – продукт прекрасно подходит для здорового и сбалансированного питания. Просто в нашей стране не так активно употребляют маис и его производные, как в других государствах. Соотечественникам куда привычнее гречиха, пшеница, рис. Однако малыши, мамы которых готовят им кукурузную кашку, с большим аппетитом ее кушают и просят добавки...