Чай – один из самых актуальных напитков в холодное время года. Мы неоднократно писали о результатах исследований черного и зеленого чая. На этот раз пристального внимания экспертов удостоился черный пакетированный чай. В лабораторию отправили образцы брендов: Greenfield Golden Ceylon, Riston Finest Ceylon tea, «Майский Высокогорный», Akbar Ceylon, «Принцесса Канди Ceylon tea», Globus, Hillway Exclusive. Плесени и пестициды: чем мы рискуем? Тестируемые чаи проверяли по достаточно большому количеству показателей безопасности...

Чай в пакетиках изобрели во второй половине прошлого века. Это улучшило удобство его потребления. Как правильно заваривать чай? Ведь в настоящей чайной церемонии необходимо для начала вскипятить воду и ополоснуть посуду горячей водой, чтобы температура посуды и температура налитого после чая была приблизительно одинаковой. После того, как в чайнике заваривают первую заварку - её сливают, тем самым промывая чай. Затем вторичной заваркой наливают свысоты чай в кружку, тем самым "дают чаю подышать"...