Мозги являются деликатесным продуктом. По своей структуре они мягкие и нежные, обладающие специфическим ароматом, немного приглушить который поможет использование различных трав и специй, а также предварительная подготовка данного продукта перед приготовлением. Купить мозги можно как на рынках, так и в супермаркетах, продаются они в свежем или замороженном виде. Какие мозги можно употреблять в пищу Чаще всего для приготовления различных деликатесных блюд используют свиные, говяжьи, а также телячьи мозги...

Доброе время суток!!! Хочу поделиться с вами простым и очень вкусным блюдом. Вам понадобиться: мозги 100-150 г., Сметана 75 г., Лук 25 г. Способ приготовления: Свежие свиные или говяжьи мозги освободить от крови...