Говяжий язык — это деликатес, который требует особого подхода в приготовлении, но при правильной обработке превращается в невероятно нежное и ароматное блюдо. А что может быть лучше осенними днями, чем вкусное, согревающее блюдо с глубоким, насыщенным ароматом? Горячее копчение придаёт языку тонкий дымный вкус, который идеально сочетается с атмосферой осени — прохладные вечера, когда хочется чего-то особенного, согревающего и уютного...

Обязательно готовлю на все крупные праздники, а съедается такая вкуснятина буквально в один миг! Семья в восторге, когда на столе такая вкуснотища! Просят приготовить сразу 2 порции на наши семейный застолья. Не закуска, а праздник! Полный список ингредиентов и пропорции для каждого этапа я оставлю для вас в закреплённом комментарии под этой статьёй. Способ приготовления: 1. Для начала язык нужно отварить. Опускаем его в кастрюлю с закипевшей водой и варим 10-15 минут. 2. Через 15 минут сливаем первую воду, и закладываем язык в чистый кипяток...