Тончайшее рисовое тесто, нежный сливочный крем, спелые сочные ягоды… Звучит вкусно даже по отдельности! А уж когда все эти ингредиенты сочетаются вместе, получается нечто невероятное — японские пирожные моти. Яркие шарики из теста с ягодной начинкой очень нежные и абсолютно не приторные. Сладкоежки оценят! Кстати, моти — это не просто сладость, но и важная часть японской культуры. В стране восходящего солнца есть традиция: нежный десерт готовят на новогодние праздники, ломают на маленькие кусочки и раздают всей семье...

Моти - это маленькие сладкие японские пирожные, приготовленные из клейкой рисовой муки (мочико). У них мягкий, жевательный внешний слой и восхитительно липкая начинка из подслащенной пасты из красной фасоли. Замораживать пасту из красной фасоли перед использованием необязательно, но это упрощает процесс. Произношение Моти "Моти" произносится как "МО-чи". Из чего готовят моти? Вот что вам понадобится, чтобы приготовить домашний моти: Паста из красной фасоли Вы можете купить подслащенную пасту из красной...