Моти — это разновидность теста из муки из клейкого риса. В Японии из этого теста делают различные изделия: просто лепешки или, например, заворачивают начинку из красной фасоли, сливочного сыра и др. Но остальному миру Моти больше известно как мороженое Моти. Шарик мороженого заворачивают в тесто Моти и до подачи хранят в морозилке. В Японии обожают тесто Моти за то, что его очень легко приготовить, а самое главное — все ингредиенты простые. Давайте расскажу, как приготовить мороженое Моти в домашних условиях...

Тончайшее рисовое тесто, нежный сливочный крем, спелые сочные ягоды… Звучит вкусно даже по отдельности! А уж когда все эти ингредиенты сочетаются вместе, получается нечто невероятное — японские пирожные моти. Яркие шарики из теста с ягодной начинкой очень нежные и абсолютно не приторные. Сладкоежки оценят! Кстати, моти — это не просто сладость, но и важная часть японской культуры. В стране восходящего солнца есть традиция: нежный десерт готовят на новогодние праздники, ломают на маленькие кусочки и раздают всей семье...