Больше никогда не покупаю Моцареллу в магазине. Нет ничего вкуснее домашней. Делается быстро, получается вкусно. Добрый день, дорогие друзья! Сегодня по вашим многочисленным просьбам я вам покажу один из самых простых и лучших рецептов приготовления домашнего сыра Моцарелла. Нам понадобится свежее молоко. Магазинное пастеризованное не подойдет. Только свежее. Мы покупаем фермерское. А также нам понадобится немного лимонной кислоты. Из этих двух простых и доступных ингредиентов за 30-40 минут мы с вами сейчас приготовим очень-очень вкусную Моцареллу...

Моцарелла в домашних условиях точно не сравнится ни с каким продуктом! Главные условия, которые обязательно нужно соблюдать, это свежее домашнее молоко и температурный режим, описанный в рецепте. Придерживайтесь инструкций, и у вас получится моцарелла своими руками с первого раза! Ингредиенты Молоко - 5 л Лимонная кислота - 1 ст. л. Приготовление 2. Теперь, помешивая молоко, постепенно всыпьте лимонную кислоту. Продолжите мешать еще 20–30 секунд, затем оставьте молочную массу на 10 минут под крышкой...