СПОЙЛЕР! Оказалось это правда, моцареллу можно делать без фермента, просто на кислой сыворотке или на уксусе. Это просто, справится любой, даже если вы никогда не делали сыр сами! Кстати, если вы хотите научиться варить сыр, то вам точно нужно на мой бесплатный курс. Базовая теория сыроделия, 6 рецептов сыров и никакой рекламы. КУРС "ХОЧУ СЫР" Нам понадобится на 5 литров молока (можно и меньше, уменьшаем порции сыворотки или уксуса соответсвенно): 1) Молоко (желательно фермерское), у меня молоко "из бочки"...

Принесла в сильный мороз пачку масла из магазина. А оно мягкое, от упаковки не отстает, в масленку ровным куском не кладется. Вся поверхность в небольших пиках, как будто кто-то специально так сделал. Этот бренд относится к средней ценовой категории, 150–180 рублей за 180 граммов. Позже купила масло другого производителя, но из этой же ценовой категории. Свежее, мягкое в магазине и такое же мягкое после холодильника дома. Отрезаю ножом кусочек, чтобы положить в кашу, а он не кладется. Тянется. Липнет к большому куску и масленке...