Итак, у меня есть моцарелла и сочные помидоры. А базилика нет. И взять его негде. А так хочется капрезе. И это сегодня мой, простите за каламбур, каприз. Что делать? Просто съесть помидоры с моцареллой? Это как-то скучновато. Отправиться по округе на поиски базилика? Нет, это не наши методы. В таком путешествии можно вообще растерять аппетит. Но как вообще получилось, – спросите вы, у тебя нет базилика, раз тебе так хочется капрезе? Рассказываю. Всё началось с «аттракциона неслыханной щедрости»...

Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Огурец – 1 шт. Помидор – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. (любого цвета) Моцарелла мини – 150 г Петрушка – небольшой пучок Орегано – 0,25 ч. л Лимон – по вкусу Соль, перец – по вкусу Оливковое масло – 1 ст. л 1. В первую очередь, нарезаем брусочками болгарский перец, предварительно удалив семена и плодоножку. 2. Огурец нарезаем тонкими полукольцами. 3. Помидор нарезаем тонкими дольками. Выбираем томаты упругие, чтобы они даже после нарезки держали форму...