Здравствуйте мои дорогие! Итальянская кухня славится своим богатством вкусов, яркостью ароматов и богатой историей. Одним из её символов является моцарелла — мягкий, сливочный и универсальный сыр, который покорил сердца гурманов по всему миру. В этой статье я расскажу всё о моцарелле: её происхождении, традиционных технологиях производства, разновидностях, а также о том, как выбрать и хранить этот удивительный сыр. Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь...

Моцарелла — это один из самых известных и популярных видов сыра в мире. Неповторимый вкус и универсальность делают этот сыр незаменимым ингредиентом во множестве блюд, а также в качестве самостоятельного продукта. Название сыра произошло от итальянского mozzare, что означает «отсекать, обрезать, нарезать». Родиной сыра считается регион Кампанья. Изначально сыр изготавливали вручную из молока черных буйволиц. Однако, спустя время, для ее приготовления стали использовать и коровье молоко. Моцарелла...