Если вы придерживаетесь правильного питания, то этот рецепт для Вас! Рецепт салата с жаренными баклажанами, моцареллой и свежими томатами черри- отличное решение, как для гурманов, так и для любителей незаезженной классики итальянской кухни. Ингредиенты Баклажан - 1 шт. Помидоры черри - 10 шт. Салат романо или айсберг - 200 г. Сыр моцарелла - 70 г. Масло оливковое - 2 ст. ложки Соль морская - 1 ч. ложка Мука - 1 стакан Прованские травы - 1 ч. ложка Чеснок сушеный молотый - 0,5 ч. ложки Для заправки:Помидор - 1 шт...

Капрезе - максимально простая, но не очень бюджетная закуска. Две порции мне обошлись рублей в 700: это розовые помидоры (а не обычные недоспевшие, которыми полны полки магазинов), моцарелла, базилик и соус песто (баночка стоит больше 200 рублей, но его можно приготовить самостоятельно, но не думаю, что это выйдет дешевле). Конечно, если совсем удешевить блюдо, то можно использовать вместо песто оливковое масло. Больше ничего для капрезе не надо. Готовится просто: помидоры режутся кружочками, моцарелла тоже...