Моцарелла — один из самых популярных и универсальных сыров в мире, особенно известный благодаря итальянской кухне (пицца, капрезе, лазанья). Давайте разберем ее пользу, вред, а также особенности приготовления и хранения. Польза моцареллы: 1. Источник высококачественного белка: Содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для построения и восстановления тканей, мышц, ферментов и гормонов. 2. Богата кальцием: Критически важен для здоровья костей, зубов, свертывания крови, работы мышц и нервной системы...

Моцарелла (Mozzarella) – это мягкий молодой сыр из южной Италии. В местной кухне моцарелла чаще всего используется в пицце, свежих салатах, закусках, запеканках, лазанье и пасте. Так как же этот сыр сделать у себя на кухне? Сегодня я расскажу вам, дорогие читатели, как мы готовим моцареллу у себя дома. Это очень быстрый и проверенный рецепт сыра, с помощью которого вы сможете легко приготовить моцареллу. Вот весь инструмент который нам потребуется: Для внесения лимонной кислоты в молоко, оно должно быть 12 градусов Цельсия...