Стремительно набирающий популярность замороженный десерт «дыхание дракона», особенно любимый подростками, может привести к раздражению кожи и повреждению дыхательных путей. Жидкий азот широко используется для охлаждения продуктов. Однако совсем недавно появились модные закуски, которые охлаждают жидким азотом непосредственно перед употреблением. Подросткам очень понравилась новинка, создающая эффект «дыхания дракона». Азот нетоксичен и безопасен при замораживании пищи с целью ее хранения, однако,...

Этот десерт появился в 2017 в США и быстро набрал популярность. Рассказывают, что люди специально ехали со всей страны, чтобы его попробовать. Что же называют «Дыханием дракона»? Кукурузные шарики заливают жидким азотом, и, когда оказываются во рту, активно выпускают пар...