Моя соседка замужем за таджиком. Мы «дружим домами» и часто заходим друг к другу в гости. Как не приду, у них на плите казан, но угощают меня всегда разными блюдами, а не только пловом. Оказывается, в Таджикистане хозяйки практически все готовят в «азиатской чаше», даже помидоры в ней маринуют, варят варенье и пекут пироги! Супруг уже научил Ольгу готовить в казане три самых настоящих таджикских блюда: суп мошубиринч, плов (вы удивитесь его рецепту!) и теплый салат с баклажанами. Эти блюда мы и...

Здравствуйте подписчики и гости канала. Иногда, я как бабушка люблю баловать не просто блинчиками, пирожками и оладушками своих внуков, но и пеку им вкусные тортики на день рождения. Хочу поделиться в с вами рецептом "мокрого" бисквита. Если в не знаете от чего его называют мокрым, так тут все просто, из-за своих ингредиентов он получается немного влажным и не нуждается в дополнительных пропитках. И тортики с таким бисквитом получаются сочными и нежными. Если вы любите тающую во рту пищу, то ловите рецепт...

Когда речь заходит о грузинской кухне, большинство сразу представляет сочные мцвади, хрустящие хачапури или сациви. Но есть одно блюдо, которое в Грузии любят не меньше, хотя за пределами страны о нем знают далеко не все. Это чихиртма - удивительный суп, где нет привычного набора овощей, зато есть волшебство превращения простых продуктов в нечто совершенно особенное. Чихиртма из баранины или кириллицей написанное грузинское название "цхврис хорцис чихиртма"(по-грузински ცხვრის ხორცის ჩიხირთმა) - это блюдо для тех, кто ценит настоящую кулинарную глубину...