Наверняка хоть раз вы слышали о мортаделле, а может даже видели в меню блюда с этим ингредиентом. Что скрывается за красивым итальянским называнием и почему стоит дорого? Расскажем прямо сейчас! Есть мнение, что колбаса получила свое название благодаря ягоде "мирта", которая считалась безвредной и выполняла свойства антибиотика, она использовалась в самом начале производства. Сейчас вместо нее используют перец халапеньо, который добавляет пикантности во вкусе. А изобретателем рецепта этой колбасы считают Кристофоро ди Мессисбуго...

Даже если вы ни разу не пробовали Мортаделлу, во всяком случае, слышали название. У этой колбасы подозрительно знакомое лицо — она похожа на российскую Любительскую. Что такое Мортаделла? Мортаделла - это традиционная итальянская колбаса, даже страшно сказать, с какой древней историей...