Морского окуня любят многие хозяйки, ведь его практически невозможно пересушить, а костей в нем мало. А еще эту рыбу можно сочетать с любым соусом: от томатного до сметанного. Редакция «Едим Дома» рассказала о нюансах приготовления морского окуня в духовке и на сковороде. Обычно морской окунь продается в замороженном виде. Средний вес одной рыбы составляет 600–700 г. Чтобы вкусно приготовить морского окуня, нужно правильно его выбрать. При покупке рыбы советуем обратить внимание на эти нюансы: Обычно окуня продают уже без внутренних органов и головы...

Вот подробный рецепт жареного морского окуня на сковороде: Ингредиенты: — Филе морского окуня (или целая рыба) — 600 г — Лимон — 1 шт. — Чеснок — 2-3 зубчика — Масло растительное — 2-3 ст. ложки — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Прованские травы (по желанию) — 1 ч. ложка — Мука (для панировки) — 2-3 ст. ложки — Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовка рыбы: — Если у вас филе, промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. — Если рыба целая, очистите ее от чешуи, удалите внутренности и голову, промойте и нарежьте на порционные куски...