Морской язык или официальное название европейская солея – рыба семейства солеевидных. Относится к многочисленному отряду камбалообразных. О пользе и вкусе этой рыбки известно давно, но многие часто ошибочно принимают за морской язык – филе речного сома пангасиуса. Вьетнамский пангасиус не имеет никакого отношения к настоящему морскому языку, но часто встречается на рыбных прилавках именно под этим торговым названием. Расскажем о характеристиках европейской солеи, и о том, как не перепутать рыболовный продукт вьетнамских хозяйств от настоящего морского языка...

Купила рыбу 🐟 под названием "морской язык", но оказалось, что это пангасуис. Его часто выдают за рыбу под названием морской язык. В интернете оказалось много информации о том, как можно отличить одну рыбу от другой. У них большая разница и в цене и в качестве. Морской язык очень ценится, в отличие от пангасиуса. Морской язык является придонной рыбой (и МОРСКОЙ, а не РЕЧНОЙ, как пангасуис). Но у меня оказался именно пангасиус 🤷‍♀️...